Laksa Segar di Pasar Borong Seri Kembangan.

Ibu busy macam saya memang suka masak yang mudah mudah sahaja.
Janji anak makan habis sepinggan sampai kekenyangan sudah.

Semalam saya sempat memasak makanan fav anak saya iaitu Laksa Kelantan. 
Laksa dan Laksam saya beli dari Pasar Borong Selangor berdekatan dengan rumah saya di Seri kembangan.
Beli 2kg cukup untuk dinner hingga breakfast keesokan pagi nya. Cukup untuk kami 5 beranak.

Kedai runcit kelantan yang saya suka membeli belah .segala mak nenek ada termasuk la nissey (gula melaka ori dari kelantan)

Jadi lepas memborong laksa dan ikan sardin .

Kami pulang ke rumah hanya perlu masak kuah nya sahaja.

Ulam mudah ja potong potong tak sampai 30min siap la semua sekali .

senang kan. Janji bahan bahan cukup lengkap.

Resepi Kuah Laksa Lemak yang biasa saya amalkan:

(bahan blend)

3 ulas bawang putih

6 ulas bawang merah size sederhana

6~7 ekor sardin size sederhana di rebus .

(rebus ikan sardin dgn lengkuas, asam keping dan gula melaka(nissey) dan sedikit garam)

Ambil isi ikan sahaja tulang & kepala nya sedekah kepada kucing kucing kesayangan korang .

2 batang serai

sedikit halia

sedikit belacan

sedikit lada hitam

Masukkan kesemua bahan di atas ke dalam blender.

blend hingga hancuss..Ouh ya jgn lupa masukkan air rebusan ikan supaya proses blend menjadi lebih lancar.

kemudian masukkan hasil blend tadi ke dalam periuk ..panas kan api ..dan masukkan santan..kacau kacau hinggalah sebati santan dan ikan.Akhir sekali taruk asam keping dlm 2 keping je pastu masukkan garam dan gula melaka secukup rasa,

Tadaaaa! siap la kuah laksa fav saya tu.

Ulam :

daun kesum, timun, taugeh dan kacang panjang, limau purut sikit 

Kalau ada cili tumbuk lagi sedap ..

senang kan..Jom Makan.

Bismillah ~ Itadakimasu~

Resepi Makan Laksa Perasa Ikan Merah -Tips Kecantikan Top-Toe Spa & Treatment (Klik Sini)